板栗香菇燒雞

栗子燒雞又名紅燒栗子雞，是一道色香味俱全的特色名餚，爽口、開胃、營養價值豐富。以雞肉，栗子等製作而成。加入香菇製作，味道變的更豐富。

用料  

板栗香菇燒雞的做法  

1. 雞斬件，用料酒，鹽，糖，生抽，胡椒粉，玉米澱粉拌勻醃製備用。

2. 幹香菇泡發後洗乾淨

3. 剝皮的板栗，土豆削皮切塊

4. 姜蒜頭八角爆香，放入醃好的雞塊翻炒至雞皮有點金黃色

5. 加入板栗，土豆，香菇繼續翻炒幾下，加入蠔油，適量開水，燒開轉中小火蓋上鍋蓋燜煮熟透。燜煮的過程中嘗一下味道，雞是提前醃過的，已經有點味道，如果嚐到不夠鹹的加點生抽什麼的。
   

6. 燜熟後大火收汁，撒上蔥段享用

7. 我家的味道～

小貼士

吃辣的可以放辣椒什麼的哈，最重要是適合自己的口味～