♥️以此紀念去年徽菜研發之香菇板栗🌰。
用料
| 板栗 | 25顆（小） |
| 幹香菇 | 10朵 |
| 油 | 8克 |
| 鹽 | 2克 |
| 生抽 | 6克 |
香菇板栗的做法
幹香菇泡發，板栗去皮準備。香菇水保留。
![香菇板栗的做法步驟圖，香菇板栗怎麼做好吃 第2張]( "香菇板栗的做法步驟圖，香菇板栗怎麼做好吃 第2張")
熱鍋入8克油，放香菇中火兩面煎3分鐘左右，倒進板栗翻炒2分鐘。
![香菇板栗的做法步驟圖，香菇板栗怎麼做好吃 第3張]( "香菇板栗的做法步驟圖，香菇板栗怎麼做好吃 第3張")
鍋底倒入薄薄一層香菇水，加鹽2克、生抽6克，中火燒開後蓋上鍋蓋，轉小火燜8分鐘，然後大火收汁即可出鍋！
![香菇板栗的做法步驟圖，香菇板栗怎麼做好吃 第4張]( "香菇板栗的做法步驟圖，香菇板栗怎麼做好吃 第4張")
小貼士
板栗薄外皮去不乾淨也沒太大關係，其成分爲纖維素。
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香菇板栗
食譜館
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