焦糖卡仕達

用料  

焦糖卡仕達的做法  

1. 1.  將細砂糖、淡奶油、水、檸檬汁和黃油放入主鍋，蓋上防濺蓋，以28分/製糖模式製糖
   2.  加入100克牛奶，不用蓋上量杯蓋，以2分／小勺攪拌，不用蓋上量杯蓋，以3分／ Varoma ／速度2加熱。

2. 3.  加入500克牛奶、蛋和玉米澱粉，以6分／100℃／速度3烹煮。將焦糖卡仕達平均倒入10個甜點碗中，冷卻後享用。