南瓜發麪小餅（加了棗泥餡的哦）

嘟嘟不喜歡南瓜，棗泥，偏愛饅頭，於是嘟嘟的媽媽朱朱就在饅頭裏加了南瓜泥，棗泥

用料  

南瓜發麪小餅（加了棗泥餡的哦）的做法  

1. 1.南瓜去皮切片上鍋蒸20分；

2. 
   2.蒸好的南瓜里加入白糖料理機打成泥；
   

3. 3.紅棗洗淨，高壓鍋加水，沒過棗的三分之二，鍋上氣煮十分鐘，出鍋去皮去核，打成泥；

4. 
   4.打好的南瓜泥里加入麪粉、酵母；
   

5. 
   5.和成光滑的麪糰；

6. 6.蓋上保鮮膜放在溫暖處醒發到兩倍大；

7. 7.第一次排氣，搓成長條狀；

8. 8.切成大小相等的小劑子；

9. 9.揉成小圓狀；

10. 10.壓成小扁圓，蓋上保鮮膜，醒發25分鐘左右；

11. 11.包入棗泥餡（一樣醒發25分鐘）；

12. 12.放入預熱好的電餅鐺正反面各煎三分鐘（兩面金黃即可），關火燜兩分鐘；

13. 13.軟糯，香甜，非常好吃，寶寶吃的停不下來。

小貼士

1.發麪要經過兩次排氣；
2.發麪的時候溫度不要超過40度，溫度過高酵母就燙死了面發不了。