發麪南瓜芝麻餡餅

用料  

發麪南瓜芝麻餡餅的做法  

1. 熟芝麻粉，紅糖，紅棗剪成小顆粒。餡料就挑好了。甜味看你口味加減

2. 南瓜餅皮不要擀太薄，怕漏餡 。

3. 餡料是散的不好包，一邊包一邊往裏按壓！

4. 像包包子一樣收口

5. 收口朝下！表面刷水或者蛋液都可以。粘上白芝麻，不需要放油開烙。平底鍋電餅鐺都可以。定型之後可以稍稍加一點水，更容易熟，餅子也更鬆軟膨脹。

6. 成品

7. 出鍋馬上就撕開半個，非常鬆軟，甜度適當。

8. 下次再控制一下表面溫度就完美啦！

小貼士

南瓜泥和麪越揉越溼，一定要一點點的加水。先不加水，看軟硬程度再自行加減！建議少放紅糖可以，多加幾顆紅棗。