時間：約20-25分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：3人份
用料
| 松花蛋 | 1個 |
| 鹹鴨蛋 | 1個 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 飲用水 | 150g |
| 鹽 | 一小撮 |
| 白胡椒粉 | 一丟丟 |
| 料汁 | |
| 生抽 | 5g |
| 飲用水 | 20g |
| 蔥花 | 根據口味添加 |
蒸三色蛋的做法
雞蛋里加入少許鹽和白胡椒粉，打散，加入清水，繼續充分攪拌，然後用勺子把表面的泡沫撇掉。
![蒸三色蛋的做法圖解 蒸三色蛋的做法步驟 第2張]( "蒸三色蛋的做法圖解 蒸三色蛋的做法步驟 第2張")
把去殼、切塊的松花蛋和鹹鴨蛋放在盤底，然後把拌好的蛋液倒進去。蓋上保鮮膜，在保鮮膜表面戳幾個洞。
![蒸三色蛋的做法圖解 蒸三色蛋的做法步驟 第3張]( "蒸三色蛋的做法圖解 蒸三色蛋的做法步驟 第3張")
蒸鍋沸騰後，放入盤子，蓋鍋蓋中火蒸大約20分鐘。等蛋液凝固後，去掉保鮮膜，倒入生抽和清水混合的調料汁，撒上蔥花就好。
![蒸三色蛋的做法圖解 蒸三色蛋的做法步驟 第4張]( "蒸三色蛋的做法圖解 蒸三色蛋的做法步驟 第4張")
小貼士
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