用料
| 雞蛋 | 一個 |
| 溫開水 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
清水蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋（基礎版）的做法
一個雞蛋打散，
![清水蒸蛋（基礎版）的做法步驟圖 第2張]( "清水蒸蛋（基礎版）的做法步驟圖 第2張")
加入兩兩倍的白開水，攪拌均勻
![清水蒸蛋（基礎版）的做法步驟圖 第3張]( "清水蒸蛋（基礎版）的做法步驟圖 第3張")
加入適量的鹽調味
![清水蒸蛋（基礎版）的做法步驟圖 第4張]( "清水蒸蛋（基礎版）的做法步驟圖 第4張")
隔水蒸五到八分鐘，碗中心的雞蛋只有一點點是液體，再悶三分鐘。
端出調味![清水蒸蛋（基礎版）的做法步驟圖 第5張]( "清水蒸蛋（基礎版）的做法步驟圖 第5張")
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清水蒸蛋（基礎版）
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