姑娘最近在減肥,無奈白水煮蛋實在吃不下去😂,所以做點五香味的滷蛋吃吃吧。用的都是廚房最常見的那幾種材料,沒有那些亂七八糟的做出來味道也賊好。知道有很多的小夥伴自己獨居沒有那麼多調味品,所以就用這最簡單的調料給自己做個加餐吧~
用料
雞蛋 | 任意 |
生抽 | 5勺 |
鹽 | 適量 |
香料 | 辣椒,花椒,大料,香葉,桂皮 |
基礎版滷蛋的做法
雞蛋洗一下。。不然有雞粑粑。。。
適量的生抽。
稍微鹹一點的鹽。
香料。
雞蛋放進去,加清水沒過雞蛋,開火煮。
雞蛋煮上五分鐘後撈起來。
磕破方便入鹹味。只要有一點裂紋就好了哦。裂紋太多它煮著煮著就炸開了。
放回去繼續煮熟。全程15分鐘妥妥的。不著急吃的話就泡一會更加入味。
剛煮好沒浸泡就會有好看的紋路。
嗚嗚嗚。真的比白水蛋好吃多了。我明天的早飯有了