用料
| 米飯,糯米,紅豆(糙米或者別的粗糧) | 根據個人口味 |
| 黃瓜 | |
| 胡蘿蔔 | |
| 榨菜 | |
| 食材還可以放—泡菜,紫薯,紅薯,韓國脆蘿蔔,牛油果 | 根據個人口味和做法自行搭配(鹹,辣,水果壽司) |
| 拌飯—熟黑白芝麻,香油,鹽,糖,(壽司醋,我一般沒放,這個也根據個人口味,還可以放生抽等等) | |
| 醬—辣醬,番茄醬 | 根據個人口味 |
| 一小碗水(最後卷壽司邊邊用的) |
素食壽司的做法
食材切絲,(切條都可以,根據個人喜歡的口感決定)｡
![素食壽司的做法步驟圖，素食壽司怎麼做好吃 第2張]( "素食壽司的做法步驟圖，素食壽司怎麼做好吃 第2張")
米飯盛一份的量在一個大碗裡,加入芝麻,香油,鹽,攪拌｡
![素食壽司的做法步驟圖，素食壽司怎麼做好吃 第3張]( "素食壽司的做法步驟圖，素食壽司怎麼做好吃 第3張")
把攪拌均勻的米飯鋪在壽司海苔上,留一邊留出一條空隙,最後卷的時候會需要,米飯鋪均勻和壓實,不要鋪太厚,容易破裂(這個當然是我個人出現的情況,因為我比較喜歡鋪厚的米飯和食材,所以有些會出現一小塊破裂,這個嘛,也根據個人喜歡決定)｡
![素食壽司的做法步驟圖，素食壽司怎麼做好吃 第4張]( "素食壽司的做法步驟圖，素食壽司怎麼做好吃 第4張")
把食材均勻鋪在米飯上｡
![素食壽司的做法步驟圖，素食壽司怎麼做好吃 第5張]( "素食壽司的做法步驟圖，素食壽司怎麼做好吃 第5張")
開始卷,開頭第一卷的時候,速度要快,然後要按壓緊,用兩隻手的手指指尖用力壓緊,再卷兩三次,最後用水沾溼海苔的邊邊,收尾,卷好,然後不要立刻開啟,靜置一分鐘,讓壽司更“緊”｡
![素食壽司的做法步驟圖，素食壽司怎麼做好吃 第6張]( "素食壽司的做法步驟圖，素食壽司怎麼做好吃 第6張")
卷好的壽司｡
![素食壽司的做法步驟圖，素食壽司怎麼做好吃 第7張]( "素食壽司的做法步驟圖，素食壽司怎麼做好吃 第7張")
切壽司｡刀沾水切,容易切｡
![素食壽司的做法步驟圖，素食壽司怎麼做好吃 第8張]( "素食壽司的做法步驟圖，素食壽司怎麼做好吃 第8張")
完成｡
![素食壽司的做法步驟圖，素食壽司怎麼做好吃 第9張]( "素食壽司的做法步驟圖，素食壽司怎麼做好吃 第9張")
小貼士
1.上次第二次做壽司,看的食譜是堂媽小廚的壽司食譜,全程照著做,就是食材變動了下｡
2.這次做壽司,發現可以搭配水果一起吃｡
