油烤板栗

在下廚房市集買到非常棒的板栗，很想來個簡單操作的版本，於是就有了這個油烤板栗！

用料  

油烤板栗的做法  

1.        將板栗洗淨，稍稍晾乾～每個板栗都切一刀子方便剝，！我是用溼布墊著，扶著板栗來切～作用在於避免切板栗時切到手！

2.        有的方子在切完板栗還要泡糖水！但我買的這個板栗品質很好，非常甜，所以就少了這一步！直接倒入粟米油，讓每個板栗都滾上油～

3.         烤箱上下火160度，烤30分鐘！在烤制的過程中，可以看到板栗的切口開始爆開！
          微微放涼就剝來吃，滿口栗子的糯香！品質好的食材，簡單的做法即可！

小貼士

烤完後要盡快食用，或密封好，不然就會口感硬了～我媽建議我煮煮再烤，下批來試試！