香烤板栗

又到栗子飄香的季節，為家人親制一份暖手暖胃暖心的糖烤栗子，綿軟香甜中飽含著濃濃的愛！

用料  

香烤板栗的做法  

1. 將板栗洗乾淨，稍晾乾。

2. 用刀在每個板栗上切個十字開口，其實切一條線也可以，但一定要把皮劃開，否則烤的時候會炸開的。

3. 將切好的板栗放入碗中，倒入一湯匙的玉米油拌勻

4. 烤盤鋪上錫紙，把栗子倒入平鋪，放進預熱好200度的烤箱，先烤25分鐘

5. 烤25分鐘後的板栗，用刷子蘸糖水刷栗子表面，栗子裂開處多刷點，刷好糖水後再入烤箱烤5分鐘左右。可以先嚐一個，再根據口感是否延長烘烤時間，因為每家烤箱不同，溫度會有不同。

6. 又香又糯的糖烤栗子出爐。

小貼士

1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝。
2、患血癥者，如吐血、便血等，宜生吃栗子。
3、板栗中一半以上是澱粉，澱粉屬於碳水化合物，糖尿病人吃栗子應適可而止。
4、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細細咀嚼，連津液吞嚥，可以達到更好的補益效果。
5、產婦、小兒便祕者不宜多吃栗子。