家庭廚房手工蜜汁豬肉脯

自己做豬肉脯的好處很多 ☺️，一是省錢，成本開支幾乎可以忽略不計；二是健康，完全沒有不健康的新增；三是風味按需調配，比如這次的配方就是為了孩子們而不加一點兒的辣。缺點 😞就一個：要自己動手做。
😕最後的照相總有幾些無奈之處，因為一般都只有深夜時才有機會安安靜靜地鼓搗，所以只有最不可取的照相環境：不明亮的室內，燈光，而且還是頂燈…… 要盡善盡美太難太難！

用料  

家庭廚房手工蜜汁豬肉脯的做法  

1. 豬肉碎300克，加：一勺糖，一勺酒，一勺生抽，一勺老抽。半小勺鹽，半小勺白胡椒粉，半小勺五香粉。

2. 戴上手套，扭揉勻了

3. 蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏30分鐘🕰

4. 烤盤鋪一張油紙，將醃好的肉碎倒上去，勻開一點兒

5. 再蓋上一張油紙，用擀麵杖輕輕擀開

6. 儘量擀均勻了。大小基本和大烤盤接近。

7. 撕去上面的油紙

8. 擀好後的狀態

9. 調蜂蜜水：蜂蜜和水的比例為1：1。我這裡各兩勺，剛好夠用。

10. 往肉碎片上刷蜂蜜水

11. 刷均勻了

12. 烤箱華氏度350度，烤15分鐘後取出

13. 翻面

14. 翻過來後的樣子

15. 再刷一層蜂蜜水

16. 灑些白芝麻

17. 繼續華氏350度烤15分鐘。取出。

18. 切去旁邊不規則的部分

19. 再切成塊。完工

20. 裝盤照相

21. 照相永遠比煮菜更累，🤨

22. 近照一個～～～好吃😋，孩子們很喜歡。雖然半夜了，還在我旁邊等我照相結束開吃 😏