自制蜜汁豬肉脯【GOURMETmaxx西式廚師機版】

用料  

自制蜜汁豬肉脯【GOURMETmaxx西式廚師機版】的做法  

1. 豬肉切塊，使用50°清洗。
   或者直接沖洗乾淨。

2. 瀝乾水分放入杯內。點動或者10檔絞細膩。

3. 絞細膩後，加入所有調料。

4. 設定【3分鐘1檔】攪拌上勁。

5. 烤盤大小的烘焙紙折成烤盤大小，加入一半的肉泥，折起後翻面。用擀麵杖把肉餡向紙模具四周擀平。

6. 擀成均勻方形。減掉多餘紙、放入烤盤。

7. 預熱到180度後，把肉片放入烤箱，烤10～15分鐘，如果顏色太淺，可以多烤一會兒。

8. 10多分鐘後，拿出肉片，兩面刷蜂蜜，並撒上白芝麻。再放入到預熱好的烤箱，180℃，烤15分鐘左右。

9. 取出後，切掉邊角，切塊即可。

10. 美味的肉脯就完成了。

小貼士

1.豬肉清洗乾淨即可，不能焯水
2.建議500克分2-3次烤，厚薄可以根據自己喜好來定。