用料
| 豬裡脊 | 620克 |
| 白糖 | 45克 |
| 料酒 | 12克 |
| 蠔油 | 25克 |
| 鹽 | 6克 |
| 黑胡椒粉 | 1克 |
| 生抽 | 5克 |
| 老抽 | 5克 |
| 蜂蜜 | 適量(刷表面) |
| 白芝麻 | 適量(刷表面) |
蜜汁豬肉脯的做法
豬裡脊用絞肉機絞碎
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加入所有原料，(除了蜂蜜和白芝麻)，攪拌均勻
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蓋上保鮮膜醃製一小時(夏天放進冰箱)
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用油紙放入醃製好的肉餡兒，上面蓋上油紙，用擀麵杖擀薄。(600克肉餡我分兩次烤的)
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越薄越好吃!
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蜂蜜加一點點熱水，做成蜂蜜水，刷表面
![蜜汁豬肉脯的做法步驟圖，蜜汁豬肉脯怎麼做好吃 第7張]( "蜜汁豬肉脯的做法步驟圖，蜜汁豬肉脯怎麼做好吃 第7張")
烤箱180度，預熱10分鐘。放入後烤十分鐘
![蜜汁豬肉脯的做法步驟圖，蜜汁豬肉脯怎麼做好吃 第8張]( "蜜汁豬肉脯的做法步驟圖，蜜汁豬肉脯怎麼做好吃 第8張")
取出再刷一次蜂蜜水，撒上白芝麻，繼續烤五分鐘
![蜜汁豬肉脯的做法步驟圖，蜜汁豬肉脯怎麼做好吃 第9張]( "蜜汁豬肉脯的做法步驟圖，蜜汁豬肉脯怎麼做好吃 第9張")
取出後，翻面，刷蜂蜜水，撒白芝麻，最後再烤五分鐘
![蜜汁豬肉脯的做法步驟圖，蜜汁豬肉脯怎麼做好吃 第10張]( "蜜汁豬肉脯的做法步驟圖，蜜汁豬肉脯怎麼做好吃 第10張")
出鍋(建議後面一直守在烤箱前~)
![蜜汁豬肉脯的做法步驟圖，蜜汁豬肉脯怎麼做好吃 第11張]( "蜜汁豬肉脯的做法步驟圖，蜜汁豬肉脯怎麼做好吃 第11張")
切片兒開吃
![蜜汁豬肉脯的做法步驟圖，蜜汁豬肉脯怎麼做好吃 第12張]( "蜜汁豬肉脯的做法步驟圖，蜜汁豬肉脯怎麼做好吃 第12張")
