土杏櫻桃醬

帶娃出去玩，從郊區回來的路上，買到了小時候那種土杏。酸甜，滋味濃厚，果肉順滑，口感無渣。剛巧先生一個月前預訂的山東櫻桃今天到家，挑選了品相不大好的櫻桃，和最硬最酸的杏子，一同熬醬。

用料  

土杏櫻桃醬的做法  

1. 買了三斤土杏，味道超棒。

2. 櫻桃去核；杏去核，一顆杏斬八塊，與一顆櫻桃體積相仿。

3. 加入黃冰糖，喜歡甜的多加些。土杏很酸，但我加得糖並不算多。

4. 稍微醃一會兒，開小火，滿滿的熬出糖汁果汁，逐漸熬軟熬濃。

5. 我家小朋友喜歡帶果肉的，及時關火，裝罐裝盒。

小貼士

不要過度攪拌，保持果肉口感。