用料
| 蛋黃 | 4個 |
| 白砂糖 | 75克 |
| 低筋麵粉 | 25克 |
| 吉士粉 | 25克 |
| 牛奶 | 500克 |
| 吉利丁 | 1片（5g） |
| 香草膏/精 | 適量滴 |
| 冷凍黃油 | 35克 |
卡仕達醬（牛奶版本）的做法
吉利丁片泡軟
蛋黃+白砂糖打散，加入過篩粉類
牛奶加熱冒小泡
牛奶少量多次加入蛋粉混合糊麵糊倒回鍋中，小火加熱，不停攪拌，約2-3分鐘，加離火，加入吉利丁，加入香草膏，加入冷凍黃油，攪拌均勻
保鮮膜包好冰箱冷藏，用前再攪拌打發一下即可![卡仕達醬（牛奶版本）的做法步驟圖 第2張]( "卡仕達醬（牛奶版本）的做法步驟圖 第2張")
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卡仕達醬（牛奶版本）
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