糖油粑粑/紅糖餈粑（少油少糖版）

10分鐘少油少糖版紅糖餈粑！疫情期間宅家必做甜品哈哈～

用料  

糖油粑粑/紅糖餈粑（少油少糖版）的做法  

1. 糯米粉中加入適量60-80度的溫開水，揉成光滑麵糰備用。注意一邊加水一邊攪拌，分多次加水防止加水過多而不成麵糰。

2. 把麵糰平均分成大小均勻的小劑子，用手掌按壓厚度不用太薄，口感會更軟糯。

3. 熱鍋放少量油，小火煎至底面定型後翻面，自己掌握時間兩面金黃即可～

4. 小半碗開水中加入3塊古方紅糖溶解，可以根據自己的口味調節紅糖多少～

5. 溶解後的紅糖水倒入鍋中，翻面以後換大火煮開燒至湯汁濃稠即可出鍋～

6. 出鍋後可以放點黃豆粉或者白芝麻，著急吃什麼都忘記放🤣🤣🤣

小貼士

加溫開水時一定不要一下加多，不然容易不成形。