用一根筷子就可以做網紅冰激凌

現在市場上的冰激凌網紅店可謂遍地開花，從國內到國外，成為大家必去打卡消費的選擇。這些網紅店製作出的冰激凌含奶量普遍超過工廠量產的冰激凌，含奶量的多少也直接反映到口感上面。含奶量越高，口感更佳醇厚，有韌性，所謂“倒杯不灑”就是這個道理。當然也有很多店追求這種口感效果而選擇使用新增劑的，這裡我們不做評論了。這裡要說的是大部分網紅店其實都選擇是紐西蘭產的冰激凌粉作為自己原料，然後再做餡料或者醬料的混合。為什麼選擇紐西蘭？因為紐西蘭是頂級奶製品的原產地嘛。

用料  

用一根筷子就可以做網紅冰激凌的做法  

1. 這次我們選擇的是國外網紅店和國際酒店裡經常使用的紐西蘭Triamour多愛寶冰激凌粉，本品不含香精，防腐劑，含奶量61%，選用紐西蘭頂級奶源，好玩，好吃，好健康。實在是居家旅行….必備…
   請問哪裡才能買得到呢？
   去問紐西蘭代購。

2. 首先準備好一個勺子（筷子也可以），一個碗，1袋Triamour冰激凌粉和360ml左右的水。就這麼多東西，簡單吧。特別提示：如果家裡有打蛋器的，可以使用打蛋器，進行後面攪拌等步驟，沒有咱們就手動吧。當然，如果家裡有冰激凌機的，直接加粉加水就可以完成了。

3. 360ml的涼水

4. 50g粉加90ml涼水，一袋粉200g，所以加入360ml的水，（如果想吃濃一點的，建議使用320ml水，這種濃度與某“達斯”是一致的）。

5. 開始攪拌，7~8分鐘，水和粉充分融合，沒有粉塊了就可以停止了。

6. 封上保鮮膜放入冰箱冷凍。一定要封上保鮮膜，因為這個冰激凌粉含奶量很高，牛奶很容易和其他肉味混合，所以一定要封好，我是吃過虧的。

7. 冷凍3~4個小時之後取出，再次攪拌7~8分鐘。

8. 攪拌之後再次放入冰箱冷凍，6~8個小時，也就是一個晚上的時間。在此提示兩點。如果大家時間比較充裕，放入冰箱冷凍2~3個小時之後，拿出來再次攪拌7~8分鐘，是的就是重複上面的步驟。因為這樣出來的冰激凌會更加有韌性，重複次數越多口感越接近完美，我重複過3次，口感爆棚。第二，如果大家想吃奶昔的話現在就差不多完成了，記得再加50ml的涼水，攪拌一下，再冷凍1~2個小時。

9. 經過攪拌後冷凍1個晚上之後，頂級口感的冰激凌就完成了~！炒雞簡單對不對，一開啟保鮮膜一股奶香撲面而來！

10. 加入巧克力醬，就是巧克力口味。加入藍莓醬，就是藍莓口味，加入草莓醬，就又變成了草莓口味。喜歡水果的朋友，可以直接把水果放到冰激凌上。多種創意這就是風靡世界的SmartFood的真正意義。
    這次用Triamour多愛寶冰激凌粉做出的冰激凌，口感厚鬱，回味濃香，與各大網紅店無異，含奶量更是甩爆某“達斯”某“Q”，傳說紐西蘭某些知名網紅冰激凌店就是用的這家粉做的呢，你在家也可以打卡啦。

11. 怎麼買？問紐西蘭代購啦~

小貼士

如果有冰激凌機建議使用冰激凌機，沒有的話可以使用打蛋器攪拌，當然最起碼要有筷子，手動攪拌。建議重複冷凍攪拌這一步驟2~3次，這樣冰激凌更有韌性。