萬眾期待的紫薯包終於來啦,這次直接給大家送上了視訊教程,更加方便大家學習。步驟很簡單,口感很美味!(做好的成品吃不完可放入冰箱冷藏,口感也很好哦~~)
用料
雞蛋 | 1個 |
水 | 150克 |
大豆油 | 90克 |
麻薯預拌粉 | 330克 |
紫薯裝飾粉(無需過篩) | 100克 |
純牛奶 | 300克 |
細砂糖 | 40克 |
黃油(需要融化) | 30克 |
紫薯裝飾粉(需過篩磨細) | 少許 |
紫薯包教程(視訊)的做法
1.將水、雞蛋、油倒入碗中混合均勻。
2.加入紫薯預拌粉,攪拌至無顆粒感(可藉助電動打蛋器攪拌均勻)。
3.將紫薯麵糰取出,再撒上適量紫薯預拌粉防止過分粘連。
4.紫薯裝飾粉(不過篩)、純牛奶、細砂糖、黃油隔水加熱攪拌均勻。
5.將紫薯皮切成30g每個。
6.擀平後抹上紫薯餡,包成橢圓狀即可。
7.將紫薯裝飾粉過篩磨細備用(此步驟可提前先弄好)。
8.將包好的紫薯粘上過篩後的裝飾粉。
9.粘好的紫薯包放入烤箱中,上火200度,下火170度,烤20分鐘,這樣美味的紫薯包就做好啦~
小貼士
第七步驟中將麻薯裝飾粉磨細可以提前準備,少量即可~