用料
| 年糕 | |
| 土豆 | |
| 蘑菇 | |
| 孜然粒 | |
| 姜 | |
| 鹽 | |
| 生抽 | |
| 老乾媽 | |
| 醋 | |
| 玉米油 |
孜然土豆炒年糕的做法
年糕事先煮軟，冷水沖涼待用；土豆洗淨去皮切片，泡清水，用清水輕輕搓洗下，取出瀝水；薑切片
鍋中放適量油，放土豆片，不停翻炒，撒少許鹽，炒至土豆片起焦，盛出，油瀝在鍋中
煎土豆片的油留用，放洋蔥圈和生薑片小火炒香，放一丁點兒老乾媽，拌炒
放年糕、土豆片、孜然粒，放一丁點兒生抽，拌炒入味
起鍋前淋少許幾滴醋即可
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孜然土豆炒年糕
食譜館
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