海帶綠豆糖水

廣東人從小吃到大，做法很簡單。

用料  

海帶綠豆糖水的做法  

1. 綠豆洗淨浸泡

2. 海帶泡發洗淨

3. 海帶切小，切條，切塊，切絲，看個人喜好。我喜歡清爽口感，所以切條。

4. 鍋內加水，薑片，綠豆，大火煮1小時，一般1小時綠豆就會開花，如果不喜歡綠豆皮，可以多攪拌，然後把漂上來的綠豆皮去掉。

5. 加入浸泡的海帶，大火熬30分鐘。喜歡軟爛的可再熬一會。

6. 關火，放糖，片糖和冰糖各一半，甜度自己調節。一般甜一點更好吃😋

小貼士

我喜歡吃海帶，所以放得多，圖片拍的不好看，但很好吃，很濃郁。
切絲切小塊就會熬得比較濃稠，看個人喜歡。
另外，喜歡陳皮也可以放一兩片，理氣。