芒果西米椰奶糕

做椰奶芒果西米露的時候，椰奶加點白涼粉煮開，又可以做成另一道美味又好看的甜點哦！超簡單的芒果西米椰奶糕！

用料  

芒果西米椰奶糕的做法  

1. 適量的西米，開水直接入鍋煮好，再過涼水準備好

2. 芒果切成小塊

3. 準備其它擺盤小水果和薄荷葉，洗淨即可

4. 椰奶，白涼粉，白砂糖一起入鍋煮開即可

5. 煮好的椰奶倒入盆裡，再放入煮好的西米，少許芒果，藍苺（可加可不加，自己喜歡就好），放一邊徹底放涼後其實已經可以看到凝固好了，封上一層保鮮膜，置冰箱裡再冷藏幾個小時或一晚上

6. 從冰箱裡拿出來輕輕晃動一下不鏽鋼盆，直接就整個倒出來了，非常好脫模。可以切塊擺盤，也可以就這樣整個裝飾一下，用勺子挖著吃，冰冰涼涼的椰汁糕更爽哦！😁

小貼士

西米不要多，放多沉底，容易底部凝固不好