煉奶茶凍（吉利丁片）

配方是一份的比例，按需要翻倍就行。
就是龜苓膏吃法，我不喜歡放牛奶裡。

比例不用太嚴格，茶葉多一點味道就濃一點，茶水多一點茶凍就軟一點。

推薦錫蘭茶葉，10g茶粉泡500g水，味道比較濃，配煉奶很香！！

用料  

煉奶茶凍（吉利丁片）的做法  

1. 泡茶。泡的煮的都可以，煮的會更濃。
   
   吉利丁片泡在冷水碗裡軟化，不要泡太久不然會完全散掉。
   
   

2. 泡軟的吉利丁片放入茶水中，攪拌均勻，晾涼後再放入冰箱，冷藏6小時+
   （想要茶凍本身帶微甜的，可以趁熱加入10～20g砂糖拌勻）
   
   

3. 挖到碗裡，擠入適量煉奶即可。
   （用的低脂煉奶，依然甜，但不會齁）
   不想把保鮮盒刮花的，可以用平飯勺、陶瓷勺之類的挖

4. 烏龍茶凍，茶葉1包/1.2克

5. chali的白桃烏龍茶凍，茶本身就很淡，做凍也很淡……

6. 錫蘭茶凍，用的是茶粉

7. 室友的吃法，茶凍➕開花綠豆➕牛奶

8. 英式早餐茶！特地煮得有點濃