吉利丁果凍

喜歡做慕斯的朋友，一定會用到吉利丁片這種東西，今天講的是另一種——吉利丁粉。吉利丁粉是在製作吉利丁片的時候產生的邊角所壓成的粉，作用是一樣的，但是價格卻差好多。
    而且吉利丁片需要提前拿涼水泡，夏天特別不方便，明明在盆了泡了吉利丁，過一會兒就撈不出來了。
❗️❗️❗️❌這個不能直接吃，切小塊，是用來方便做慕斯的❌❗️❗️❗️

用料  

吉利丁果凍的做法  

1. 我用的是這個牌子的，挺便宜的，三十幾一盒

2. 粉和水 1比6的比例，放在一個盆裡隔水加熱，至融化。

3. 融化成全透明就好了。冷卻

4. 冷卻好後是這樣的，用的時候切一塊下來就好了。