水果果凍 - 吉利丁片版

用料  

水果果凍 - 吉利丁片版的做法  

1. 準備好食材，先將草莓和芒果洗好切好備用。

2. 取兩片吉利丁片，剪成小塊，用冷水泡發2-3分鐘。

3. 將糖加入牛奶一起加熱，⚠️注意，是加熱，千萬不要燒開哦。等到牛奶加熱後將泡發好的吉利丁片用清水沖洗一下後放入牛奶慢慢攪拌。這一步，我是找了一個小的不鏽鋼盆隔水加熱的，這樣火候比較容易控制。

4. 吉利丁片完全融化後，端出牛奶，倒入已經裝有芒果的容器。待牛奶稍為涼一下的時候再放入草莓和血橙。

5. 牛奶徹底涼透後，加保鮮膜放入冰箱冷藏3小時左右。

6. 三個小時過去了，從冰箱取出按自己的想法切塊擺盤。等等，不要動，等拍好照再吃。😋