愛心糯米丸子和奶蓋搭搭配蛋撻,意外的好吃哦~愛心糯米丸子直接吃也很好吃~
小白在家也能輕鬆做~
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用料
糯米粉 | 40克 |
細砂糖 | 4克 |
草莓粉 | 一點點 |
紫薯粉 | 一點點 |
開水 | 約32克 |
淡奶油 | 60克 |
細砂糖(淡奶油用) | 4克 |
草莓粉 | 2克 |
櫻花餅乾末 | 適量 |
愛心糯米丸子 情人節少女心蛋撻的做法
少女心蛋撻
愛心糯米丸子材料
水少量多次加入,用筷子攪拌成絮狀
揉成光滑的麵糰
一份加入草莓粉,另一份加入草莓粉加紫薯粉
取3.5g揉成小圓球,上面用牙籤壓一下,下面用手捏一下
可愛的小愛心,剩餘的可以揉成小圓球,捏其他丸子的時候,記得蓋保鮮膜防治風乾哦
水開下丸子,煮至浮起
撈出來過一下涼水
超可愛
草莓奶蓋:淡奶油加糖加草莓粉打發至微微濃稠
倒入蛋撻液
200烘烤22-25分鐘,出爐晾涼
草莓奶蓋擠在蛋撻上
撒上櫻花餅乾末
放上丸子
還可以放餅乾或者草莓