七夕情人節愛心蔬菜蛋餅

用料  

七夕情人節愛心蔬菜蛋餅的做法  

1. 番茄用水果刀像削蘋果皮一樣削皮，把皮一圈一圈圍起來成為番茄花。

2. 番茄和其它蔬菜切成小丁備用。

3. 麵粉加雞蛋加蕃茄丁加蔬菜丁加鹽後用水攪拌成麵糊。

4. 平底鍋或電餅鐺中倒油，放入心形模具，再把麵糊倒入其中，小火加熱。一面熟了翻面，直到兩面都好了。

5. 跟剛才的番茄花一起裝盤。

小貼士

餅不要太厚，否則中間很難熟。