【情人節特輯】愛心瑪德琳

紅絲絨瑪德琳（可做12個），適用與學廚WK9422模具

用料  

【情人節特輯】愛心瑪德琳的做法  

1. 首先準備好所需食材

2. 黃油隔水融化後放至常溫備用

3. 盆中倒入雞蛋和幼砂糖

4. 攪打均勻至糖融化

5. 篩入低筋麵粉+泡打粉+紅曲粉

6. 使用蛋抽將其攪拌均勻

7. 倒入黃油，邊攪拌邊倒入哦！

8. 攪拌均勻後的狀態的光滑細膩的哦~

9. 將麵糊倒入裱花袋中，放入冰箱冷藏1個小時

10. 冷藏後的麵糊取出，回溫20分鐘，然後擠入模具中，擠8-9分滿即可，然後輕震模具，震出多餘氣泡，可以震多幾次，這樣會表面會更加光滑

11. 放入烤箱，中層上下火175度，烘烤15分鐘左右即可出爐

12. 出爐後輕震模具，倒扣在晾網上放涼即可！

13. 簡單又好看的愛心瑪德琳就完成啦！