用料
| 雞蛋 | 30克 |
| 普通麵粉 | 50克 |
| 花生油 | 7克 |
| 鹽 | 0.5克 |
| 白糖 | 5克 |
| 純咖啡粉 | 2克 |
| 熱水 | 120克 |
| 桑葚果醬 | 適量 |
咖啡桑葚卷的做法
熱水120克衝開咖啡粉，放涼備用。
雞蛋放油攪勻，再放鹽、白糖、咖啡攪勻。篩入麵粉攪成麵糊。用不粘鍋煎可麗餅。
捲上桑葚果醬。
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裝盤品嚐。
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咖啡桑葚卷
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