在家就能吃的【地道四川牛油火鍋🍲】

這個做法是在《中餐廳》第一季的時候跟著趙薇學的，試了一次之後再也沒有出門吃過火鍋啦，嘿嘿嘿😁
而且學會了這手絕活之後導致去年過年的時候家裡連著快吃了十天的火鍋🍲，親朋好友都慕名而來（臉吶），人來人往那是絡繹不絕，連我表姐的大姑媽都跑來吃了一次（挺起大胸脯）

用料  

在家就能吃的【地道四川牛油火鍋🍲】的做法  

1. 1⃣️先在鍋裡放菜籽油，小火加熱。
   2⃣️然後將蒜切塊，薑切片，蔥切段之後放入油鍋中，依據個人口味➕香葉，幹辣椒，花椒
   3⃣️將準備好的火鍋底料放入（我用的橋頭，為橋頭打call）
   4⃣️然後放入一塊腐乳（我用的王致和），加入三塊冰糖，用鍋鏟把鍋裡的熱油澆在火鍋料上熱底料化一化，大概一分鐘之後，把準備好的酒釀倒入，轉大火煮，直至底料完全融化即可
   5⃣️然後就可以在鍋裡下自己喜歡吃的菜品了😋

小貼士

趙薇說加入豆瓣醬也會好吃，喜歡豆瓣醬的朋友可以少量新增