最近降溫太多，冷得不行，火鍋冒菜燒烤吃太多了錢包遭不住，腸胃也受不了，偶爾來點清淡的，別有一番風味。無濾鏡也高顏值
用料
| 雞蛋 | 2個 |
| 金針菇 | 150克(看喜好） |
| 海姬菇 | 50克(看喜好) |
| 蟲草花 | 50克(看喜好) |
| 西紅柿 | 1個 |
| 蔥，姜，蒜 | 少量 |
| 澱粉 | 兌水半小碗 |
老少皆宜的冬日暖胃湯（零廚藝）的做法
備菜:
1.菇類切小段，番茄切丁，蔥薑蒜切末
2.澱粉兌水半小碗
3.雞蛋放碗裡打散![老少皆宜的冬日暖胃湯（零廚藝）的做法步驟圖 第2張]( "老少皆宜的冬日暖胃湯（零廚藝）的做法步驟圖 第2張")
2.油熱，倒入雞蛋液，中大火20s，形成一個大餅成型即可撈出，切小段備用。
3.爆香姜蒜末，倒入番茄段翻炒至出汁，加入開水，和備好的菇類，蓋上蓋子燜煮5分鐘
4.加入炒好的雞蛋，適量鹽，雞精，把水澱粉倒入，大火燒開至湯汁濃稠，灑上蔥花。一碗鹹鮮可口的羹湯就做好了😍![老少皆宜的冬日暖胃湯（零廚藝）的做法步驟圖 第3張]( "老少皆宜的冬日暖胃湯（零廚藝）的做法步驟圖 第3張")
中午吃剩的飯菜，晚上燜了一個湯泡飯，味道也是絕美
![老少皆宜的冬日暖胃湯（零廚藝）的做法步驟圖 第4張]( "老少皆宜的冬日暖胃湯（零廚藝）的做法步驟圖 第4張")
小貼士
1.菇類本來就很新鮮，佐料不需要放很重
2.菇類要煮熟，水不要加太多，以免水澱粉下去湯還不能濃稠
3.按雲貴川一帶口味，蔥花可以換成香菜的
