用料
| ⬇️食材⬇️ | ⬇️⬇️⬇️ |
| 肉沫 | 200克 |
| 土豆 | 1個 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 香菇 | 3朵 |
| 豌豆或毛豆 | 50克 |
| ⬇️調味料⬇️ | ⬇️⬇️⬇️ |
| 食用油 | 20克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蠔油 | 半勺 |
| 白糖 | 5克 |
| 鹽 | 5克 |
| 水澱粉 | 適量 |
| 水 | 適量 |
土豆和胡蘿蔔切兩釐米大小的丁 、香菇切丁 備用
![營養早餐～肉沫土豆丁蓋澆飯的做法步驟圖 第2張]( "營養早餐～肉沫土豆丁蓋澆飯的做法步驟圖 第2張")
起鍋燒油 油熱後加入肉沫翻炒變色
![營養早餐～肉沫土豆丁蓋澆飯的做法步驟圖 第3張]( "營養早餐～肉沫土豆丁蓋澆飯的做法步驟圖 第3張")
然後將土豆丁、胡蘿蔔丁、香菇丁 和豌豆 一起倒入鍋內 翻炒均勻
![營養早餐～肉沫土豆丁蓋澆飯的做法步驟圖 第4張]( "營養早餐～肉沫土豆丁蓋澆飯的做法步驟圖 第4張")
加入生抽、蠔油、白糖、鹽 翻炒均勻
![營養早餐～肉沫土豆丁蓋澆飯的做法步驟圖 第5張]( "營養早餐～肉沫土豆丁蓋澆飯的做法步驟圖 第5張")
加入適量水 蓋鍋燉八至十分鐘
![營養早餐～肉沫土豆丁蓋澆飯的做法步驟圖 第6張]( "營養早餐～肉沫土豆丁蓋澆飯的做法步驟圖 第6張")
燉熟後 開鍋倒入水澱粉 翻拌均勻
![營養早餐～肉沫土豆丁蓋澆飯的做法步驟圖 第7張]( "營養早餐～肉沫土豆丁蓋澆飯的做法步驟圖 第7張")
裝盤完成
![營養早餐～肉沫土豆丁蓋澆飯的做法步驟圖 第8張]( "營養早餐～肉沫土豆丁蓋澆飯的做法步驟圖 第8張")
配上水果 牛奶或其他飲品 又是一餐營養全面的健康早餐
![營養早餐～肉沫土豆丁蓋澆飯的做法步驟圖 第9張]( "營養早餐～肉沫土豆丁蓋澆飯的做法步驟圖 第9張")
小貼士
這個菜量 是三到四個人 每人一份的量
