🎃萬聖節南瓜派

年底啦 各種節日接踵而至 家人朋友聚餐中烤一個香香甜甜糯糯的南瓜派 增添節日氣氛吧🤙🏻🤙🏻🤙🏻

用料  

🎃萬聖節南瓜派的做法  

1. 黃油室溫軟化 切成小丁放入低粉中

2. 戴手套將黃油和低粉揉碎 變成細沙狀

3. 放蛋黃➕白砂糖

4. 揉成麵糰 表面光滑即可 不要過度揉麵 揉好的麵糰放入保鮮袋 冰箱冷藏半小時 備用

5. 冷藏派皮的同時 製作南瓜餡料 這裡我用的是1個貝貝瓜 ➕1個紅薯 豐富口感 也可以讓南瓜派顏色更金黃 全部使用南瓜也是可以的
   貝貝瓜切塊➕紅薯 上鍋蒸30分鐘 蒸好的南瓜和紅薯去皮去籽 切成小塊 ➕牛奶 ➕煉乳 趁熱攪拌均勻 （喜歡更細膩的朋友可以用攪拌機攪打成泥）

6. 南瓜薯泥涼涼一些後➕1顆雞蛋 攪拌均勻

7. ➕10克低粉 攪拌均勻

8. 冷藏好的麵糰取出 上下墊烘培紙 用擀麵杖輕輕擀成厚度均勻地面皮 大約1釐米寬

9. 將派皮鋪在模具上 輕輕按實 去掉四周多餘的派皮 底部用叉子叉一些小孔

10. 上面倒做好的南瓜薯泥 預熱烤箱上下火200度 烤制15分鐘後 轉上下火170度烤制20-25分鐘 看上色

11. 烤好的派 稍微晾涼一些後 脫模 上面用刮刀抹奶油乳酪製作幽靈的臉 將黑芝麻醬放入裱花袋 剪一個小小的口 擠幽靈的眼睛和嘴巴
    所有幽靈的頭部的方向 篩些許糖霜裝飾即可

12. 年底啦 各種節日接踵而至 家人朋友聚餐中烤一個香香甜甜糯糯的南瓜派 增添節日氣氛吧🤙🏻🤙🏻🤙🏻

13. 簡單快手又好吃 你還等什麼🤔