正宗的法式吐司應該是灑滿糖霜,搭配水果和果醬吃的經典brunch,然鵝減肥的鹹黨也想嚐嚐這細膩的口感,於是出現了假的"法式吐司"
用料
雞蛋 | 一隻 |
牛奶 | 100毫升 |
北海道麵包 | 一片 |
鹽 | 少許 |
黑胡椒 | 少許 |
鹹黨的"法式吐司"的做法
還是將吐司浸在雞蛋和牛奶混合液中,加適量的鹽,在不粘鍋中無油煎,加黃油會更美味但長肉😂兩面煎上色後出過,對角線切開。剩餘的蛋液倒入不粘鍋炒成滑蛋,要注意邊倒邊不斷攪拌,不能允許蛋液凝固,小火筷子攪拌或鍋鏟推動,到看不見液體時趕快關火出鍋。然後擺盤,撒上黑胡椒,開動~