楊梅話梅

泡完楊梅酒的楊梅都去哪兒了？

小滿時節泡了楊梅酒，到八月底有三個月了，把酒濾出裝瓶，楊梅也別扔，直接吃酒勁太大了，吃不消。

做成好吃的楊梅話梅，飯後，茶餘來一顆，酸甜生津。

用料  

楊梅話梅的做法  

1. 把楊梅酒從寖泡的大瓶子倒出來，過濾楊梅，酒我就放在一個喝完的葡萄酒瓶裡，蓋上蓋子。

2. 楊梅放在平底鍋加水加糖加鹽，燒開，慢慢蒸發水分，勺子攪拌不要粘鍋，燒好後孃晾涼，裝盤。

3. 像不像小時候話梅糖的味道。

4. 裝瓶的楊梅酒。靜待時間。

5. 楊梅和酒，彼此成全