30歲以前一直吃的都是媽媽親手包的粽子，30歲以後，也想為自己的孩子留下媽媽味道的粽子
前前後後多次諮詢了媽媽，終於懷著忐忑激動的心情下手了
這是100個粽子的量哈哈哈哈哈哈
除了土豬肉超市買，其他都淘寶，脫皮綠豆、真空粽葉瞭解一下
用料
| A | |
| 糯米 | 2500克 |
| 紅豆 | 500克 |
| 脫皮綠豆 | 500克 |
| 帶皮綠豆 | 250克 |
| 花生 | 500克 |
| 鹽 | 40克 |
| 油 | 50克 |
| B | |
| 五花肉 | 1500克 |
| 五香粉 | 10克 |
| 白胡椒 | 看喜好加 |
| 醬油 | 少許 |
| 油 | 少許 |
| 鹽 | 33克（每一斤肉配11克） |
| C | |
| 粽葉 | 100片 |
| 瑤柱 | 250克 |
| 香菇 | 100朵 |
| 鹹鴨蛋 | 50個 |
| 粽子繩 | 2卷 |
媽媽的粽子的做法
紅豆綠豆花生糯米、冬菇先提前泡一上午，脫皮綠豆和瑤柱洗乾淨即可，不需要泡。然後A材料混合，B五花肉醃製好
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餡料量如上
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脫皮綠豆吃起來像板栗
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開吃！
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小貼士
此為簡化版菜譜，僅用來給自己記錄配方量
