歡迎來到食譜館!
>
福州稱冬至為“冬節”、“團圓節”,在冬至前夜全家圍坐搓米時,寓意團圓。搓好之後,冬至早上煮熟,外裹黃豆粉加糖食用,象徵好運。 米時不是餈粑,區別在製作流程。“米時”是將生糯米用磨盤磨成米漿(我們就買現成的糯米粉吧😂),而餈粑是用熟糯米放到石臼裡搗成糊狀哦。
用料
福州冬至習俗——米時的做法
糯米粉用溫開水(水要一點一點加 不要以下倒進去 )攪拌成這樣小疙瘩 溼度自己調 再揉搓成團
撮成圓○糰子
黃豆粉加白糖攪拌均勻備用
水燒開下糰子🍡 煮熟瀝乾 放黃豆粉裡 篩滿黃豆粉 均勻的裹上
簡單美味😍
秒光😂
自己做的食物超開心
圖文推薦
相關文章