從0廚藝小白開始
喜歡新鮮食材,簡單的烹飪方式。
想起剛學做菜的時候,連如何剁肉餅都不懂,更是把粉絲當成米粉來炒。
一個人的飯菜挺難的。不想食材放的太久不新鮮,更不想每天重複,所以在儘量平衡兩者。
順便說一句,自從帶飯之後,以前買油400ml到現在的4L,柴米油鹽的購買量是從前的10倍,一個月的下廚次數也遠遠超過前幾年下廚次數的總和。哈哈
懶人工作午餐,時間控制在15-30分鐘。
開飯(*^_^*)
用料
主食 | 白米飯,紫薯,玉米,雜糧飯。 |
肉類 | 蝦,海魚,雞翅,雞腿,牛肉,鴨肉。 |
蔬菜 | 各類帶葉子的青菜,豆角,番茄,土豆,茄子,西蘭花。 |
調味 | 萬物皆可的姜蔥蒜,蠔油,醬油,鹽。 |
0廚藝🥗工作餐便當(每週更新)的做法
先來一張做飯前後的冰箱對比🆚做飯後發現冰箱太不夠用了。
煎魚餅,醬油蝦(做法一般味道很不一般),蒜蓉菜心。
青椒炒牛肉,白灼蝦,蒜蓉銀絲菜。
煎龍利魚,青椒炒千頁豆腐。
千葉豆腐好彈牙,而且這樣做不油不膩很好吃。豉油雞俾/醬油雞腿🍗,甜絲絲的銀絲菜呀
廣東一句老話:雞髀打人牙骹軟~阿婆的獨門祕方,滿屋子的香味😁。跟小時候的味道總差一點,忍不住吃了一塊,這兩塊拆骨帶去公司。
無敵大豬腳,玉米飯,板栗紅薯🍠。煎豬扒(錘錘錘👉放點生抽 黑胡椒 生粉 油醃製),蒜蓉小菜心。
香煎馬鮫魚,香酥蝦,蠔油小白菜。
超下飯洋蔥肥牛飯
😋吉野家味道,結論是黃洋蔥比紫洋蔥更適合做肥牛飯鮑魚鮮蝦燜雞翅,這個汁拌飯太可以了👍👍👍,還加了一點紫薯。
銀魚仔煎蛋,黑椒雞胸肉,素炒胡蘿蔔。
銀魚仔營養價值很高,含鈣豐富,高蛋白低脂肪,說不出有什麼缺點。煎牛排🥩,西蘭花炒白玉菇。
用橄欖油煎的比較健康^o^鹽焗雞翅,豆角炒茄子。
蝦仁炒飯 🎉撒點蔥花就完美啦
超市搞活動15.8一斤,週末有時間燜個豬蹄。
不加濾鏡,好看的顏色,開吃。
白灼蝦,煎魚餅,臘腸飯,小白菜。
臘腸飯,素炒絲瓜,香蔥豆腐。
買的八角絲瓜特別嫩,下次有條件再加點肉沫一起炒(#^.^#)沙姜炒雞,荷包蛋,蒜蓉菜心。
🥬簡簡單單的廣東口味^o^菜乾蒸肉餅,素炒毛豆(好辣🥵)。
超大件黑椒雞扒,皮脆肉嫩😋
鹹蛋黃單獨用來做金沙雞翅。🥶
咖哩雞肉飯🍛
煎豬仔骨,加一個番茄🍅解解膩。
豬仔骨撒點辣椒粉更好吃,忘了🥲酸辣土豆絲,素炒豆腐泡,小杏鮑菇炒肉。
蒜香雞翅,蒜蓉菜心。
姜蔥雞,上湯菜心。
爆炒魷魚,蠔油生菜。
香煎海帶魚,蒜蓉油麥菜,素炒豆腐泡。
滷牛腱,菜圃蛋,蒜蓉菜心。
虎皮鵪鶉蛋,土豆片,青瓜片。
鯪魚釀🫑,荷蘭豆炒臘腸。
滷水拼盤(滷雞腿 牛肉 鵪鶉蛋 豆腐泡),水煮娃娃菜解膩。
小貼士
1、材料可以提前一天準備好,早上起來直接做會比較快,當然也可以前一天晚上做好喲~
2、肉類可以八九分熟,第二天微波爐加熱後不會太硬。