小植菜譜丨又到了上班可以帶飯的季節，無“包”不歡——地軟小蒸包

小植有話說:
　　
　　微涼的天兒又到了可以帶飯上班的好時候
　　
　　帶什麼也一度成了小植的難題
　　
　　早上做菜來不及
　　
　　頭天晚上做不新鮮
　　
　　好吧，你傲嬌的說那就別帶了
　　
　　別別別，聽小植說完啦
　　
　　還是有一樣完美的解決了這個問題
　　
　　就是：包子（每每說到這兒就會想到大姚喊Grace包子的場景，請自行腦補。嘿嘿）
　　
　　額，不要覺得很low好嗎，別拿包子不當乾糧，有菜又有麵食，你會做嗎?
　　
　　作為上班族，又不能經常補充蔬菜，包子餡裡面放什麼尤為重要
　　
　　在現在這癌那癌年輕化的時代
　　
　　照顧好自己不僅是對你負責，也是為你的家人負責
　　
　　小植今天特別為大家推薦一位默默無聞的食材——地軟
　　
　　可能大家不經常聽起它
　　
　　但是它可是防癌小能手，老少皆宜的
　　
　　把它和雞蛋和在一起做成餡兒，地軟的脆和雞蛋的軟相互碰撞
　　
　　就著一口醬菜絲，再喝上一碗冰糖綠豆湯就著，中午飯很滿足吧，哈哈
　　
　　不聊了，蒸包去，明天上班等著羨煞他人！

用料  

小植菜譜丨又到了上班可以帶飯的季節，無“包”不歡——地軟小蒸包的做法  

1. 準備適量的麵粉，溫開水加上發酵粉和麵，然後放到酸奶機裡發酵

2. 等面發成這個樣，有蜂窩狀的就可以了

3. 把面放案板上揉起來，多揉一會

4. 準備乾的地軟，用溫水泡一會，這個要洗乾淨，多洗兩遍

5. 把洗乾淨的地軟剁碎

6. 準備一塊豆腐，用水泡一會

7. 把豆腐切成小丁，越小越好

8. 在把生薑和小蔥剁碎

9. 上鍋，等鍋熱了加入適量的豬油，加熱

10. 加入剁碎的生薑末和小蔥爆香

11. 在加入切碎的豆腐和地軟放進去炒一會，然後加上十三香等調料

12. 最後淋上少許的香油

13. 攪拌起來，這個地軟餡料就做好了

14. 把面揪成小劑子，然後擀成包子皮

15. 在包上做好的地軟餡料

16. 放到熱的地方醒一會，等包好了的包子泛起來

17. 最後上鍋燒水，等水開了，放上包子，蒸20分鐘就好了

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