五香芥菜疙瘩的正宗做法

好吃的小菜，都是口口相傳的味道用料芥菜疙瘩越大越好，中大的最好鹽，十三香，花椒五香芥菜疙瘩的做法洗淨挖坑一切幾塊晒乾乾透，咔咔的乾透開水衝一下，十三香拌勻，蓋蓋悶一晚上同時一鍋水，+花椒，紅糖，生抽，老抽，鹽少許，煮開涼透裝罐...

有時候對一道簡單美食的執念，只是對兒時的思念。用料大頭菜3個花椒麵少量（根據花椒的麻度按個人喜好放）鹽30克辣椒麵大量白糖25——30克味精5克芝麻20克花椒一把拌大頭菜絲（芥菜疙瘩）的做法首先把調料最重要的辣椒剪碎後，和...

鹹菜也精緻用料芥菜疙瘩1個生抽N勺糖N克食用油N克花椒幹辣椒蔥段炒芥菜疙瘩的做法將買來的芥菜疙瘩切絲，用水泡半個小時，換水3～4遍，泡完基本上沒什麼鹹味了，擠幹水分備用；鍋內放油，可以多放點，油熱放入花椒、蔥段和幹辣椒，然後...

之前都是菜市場買那種醃好的，可是味道不好，清鹹，沒有其它味道，像吃鹽一樣。懷念農村家裡醃製的芥菜，我們叫鹹菜疙瘩。所以今年自己醃製了一點，十斤，感覺不多，趁現在有芥菜，趕緊買點醃製上。錯過了還得等一年。用料芥菜5000克粗...

用料芥菜1個糖30克白醋陳醋米醋都可以30克香油8克鹽2克燜辣菜芥菜疙瘩絲憋的做法以前還專門去買辣的芥菜疙瘩，這回歪打正著，做出了家人喜歡的辣疙瘩。加醋帶上一次性手套揉軟蓋蓋子燜一下午開啟蓋子後衝的自己睜不開眼...

用料芥菜疙瘩1個鹽適量花椒適量油適量香油醋（哪種都行）芥菜疙瘩（快手小菜）的做法芥菜疙瘩洗淨用吸油紙吸乾水切成細絲備用。鍋裡放入適量的油，油熱放入大約25粒花椒炒熟，然後倒入切好的細絲加上適量的鹽大火翻炒大約1分鐘，關...

河南特色地方菜，登封名吃：汆味芥疙瘩絲用料芥疙瘩1個老薑1塊自釀米醋1碗花椒30粒竹鹽少許山茶油1勺汆味芥疙瘩絲的做法傳說中的芥疙瘩，就長這樣噢😊自然之美——大美噢😊清洗去皮，切絲。炒制技巧：1、水炒：鐵鍋放水加熱，放入...

用料芥菜疙瘩五斤鹽適量蒜適量姜適量辣椒麵適量勺白糖適量食用油適量花椒八角適量香辣芥菜疙瘩絲的做法芥菜洗淨擦成絲加適量鹽搓勻，醃兩到三個小時醃好的菜絲，攥幹水蒜姜切沫準備辣椒粉鍋裡放油，加花椒八角炸香，關火。倒...

這種做法綜合了韓國泡菜的方法，讓傳統的醃芥菜疙瘩絲不再只是鹹菜，而是帶有果香味的佐餐小菜！用料鮮芥菜疙瘩1000克鹽50克白糖80克蘋果1/4個梨1/4個白醋50克蒜50克辣椒油50——60克（油和辣椒麵比例1：1）味精1勺韓國味淋（味香）1...

作為一名地道到常州人，對本地鹹菜大頭芥情有獨鍾。小時候一塊大頭芥能搭一碗粥。一頓能來個幾碗粥，結棍的。用料大頭菜14斤醃菜粗鹽500克八角適量香葉適量大頭菜葉適量鹹菜大頭菜芥菜疙瘩的做法大頭菜及大頭菜葉洗乾淨...

天氣真好，好友三人來一場說走就走漫無目的閒遊。公園、古城、溼地……有喜歡的地方就隨時停車嗨皮一下。行車途中，下午三點左右看到有處集市，這個時間人已不多了，對於我們這樣的家庭主婦來說趕集還是大有吸引力。集上有些...

首先在這裡謝謝朋友們喜歡這個方子！😘😘我也是沒鹹菜吃不下飯，無辣不歡，所以吃到而且覺得那麼好吃，一定要分享給好朋友們。去年出這個方子時很匆忙，沒有上圖，主要也是想記錄下這個好吃的方子。這下應該知道是什麼菜了吧！今年...

每年的9月份，我媽媽就要做這道菜，媽媽說我的奶奶最愛吃這個，這道菜是奶奶教給爸爸，爸爸又教給媽媽的。如今，我也愛上了這道菜，特地學來，順便記錄下來。查了下廚房，沒有查到相關的食譜，有條件的朋友可能嘗試一下這種做法。這種...

小時候每到臘月家家戶戶都會晃上一罈辣菜疙瘩絲，辣味，芥末味竄到天靈蓋，提神醒腦。用料芥菜疙瘩5斤食鹽50g芥菜疙瘩的做法挑選外皮光滑的疙瘩削皮洗淨刀切成絲辣椒絲準備一鍋沸水，倒入食鹽，倒入疙瘩翻動，讓所有疙瘩絲都受熱...

媽媽給我拍照教我做的小菜用料芥菜適量鹽、花椒粉、辣椒粉、味精、芝麻（可有可無）適量食用油適量芥菜疙瘩（媽媽手藝）的做法芥菜買好後晾晒二天去除水份，芥菜去皮洗淨切絲最上面放辣椒粉，鹽、花椒粉、味精、芝麻然後再用油潑...

喝粥吃飯的百搭小菜。芥菜疙瘩本身很鹹，一定要切絲後泡一天（換幾次水），這樣炒出來鹹度正好。花椒務必炸透。用料芥菜疙瘩稻香村有賣花椒一小把蒜幾瓣薑片兩三片白糖一小勺花椒油炒芥菜疙瘩絲的做法儘量切細絲。泡一天水，中...

小時候，隔壁的阿姨每次做芥菜疙瘩絲都會送給我們一部分，每次吃的時候都會辣的流眼淚，芥末味十足，當時也請教了她做法，現在正是芥菜疙瘩上市的季節，從網上購買了芥菜疙瘩，入手做一次。用料芥菜疙瘩2500克花生仁250克白糖30克...

用料芥菜克大粒鹽克家鄉的芥菜疙瘩鹹菜的做法買回來芥菜疙瘩先那樣晾晒三四天之後先用清水泡，泡三天以後清理乾淨，洗乾淨之後的芥菜疙瘩用另外的乾淨容器鋪一層芥菜疙瘩鋪一層鹽，到芥菜疙瘩用完鋪滿容器為止，先不放水就這...

每年到了十一月，市場上就有賣芥疙瘩，芥疙瘩可以醃鹹菜，也可以做燜辣菜吃……辣菜吃起來鼻子會感覺到“衝”、但又很清爽……誰吃誰知道😄😄……小時候每年冬天孃親大人都會做，我們都喜歡😘。用料芥菜疙瘩500克綠蘿蔔250克...

用料芥菜疙瘩10斤粗粒鹽1000克花椒適量水用量根據罈子的大小玻璃罈子1個醃芥菜疙瘩的做法這是在網上買的十斤芥菜疙瘩。個頭還行，不大不小的剛剛好！處理乾淨的芥菜疙瘩晾乾水分備用。（處理完的芥菜疙瘩晾乾水分還有九斤...

復刻我兒時的味道用料屬於我的味道老味兒五香芥菜疙瘩頭的做法2塊錢一袋的二鹽粒子五香粉2011年11月7日圖片20211028補充圖今年在寧河買了一袋23塊錢，大小共26個❤️洗淨，修整好❤️拿去切連刀，但是不能切斷哈❤️放在陽臺給它...

邊做邊流口水🤤用料鹹芥菜疙瘩1只芝麻1把大蒜半頭食用油適量老抽（可選）蒜香味兒鹹芥菜疙瘩絲的做法鹹芥菜疙瘩擦絲，冷水沖洗5-6遍，差不多是正常炒菜的鹹度。自己把握下鹹度，吃淡一點就多洗幾遍。攥幹水分，攥得越緊，炒出來口...

就是憋辣菜絲，嗆嗆的芥末味道。用料芥菜疙瘩白醋鹽白糖一點青蘿蔔幾片憋辣菜絲～芥菜疙瘩的做法芥菜疙瘩買回來洗乾淨泥土，晾乾水分，切絲或者擦絲。可以煮點花生，剝皮，備用。花生也會辣辣的，不喜歡可以不放倒入白醋，加鹽和一點...

用料幹芥菜疙瘩泡一下辣椒麵2勺耗油1小半勺胡椒麵1點油一勺老抽1勺蔥絲一段蒸芥菜疙瘩的做法泡好，當蔥，辣椒麵，耗油，老抽，油，胡椒粉，拌勻，上鍋蒸。...

用料芥菜疙瘩一個。生抽，老抽，鹽，魔廚雞精，芥菜疙瘩鹹菜絲。的做法芥菜疙瘩切絲，泡水2個小時。（為了去掉本身的鹹味）。泡好了再搓洗一兩遍，擠一下水分，（不用很乾很乾，太乾不好吃。）熱鍋冷油，放入花椒粒炒出香味，撈出丟掉。放入蔥姜...