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翡翠薺菜羹的正宗做法
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翡翠薺菜羹
01-09
用料薺菜雞蛋2個精選蝦皮1小撮翡翠薺菜羹的做法將薺菜擇選之後,浸泡清洗乾淨(野生薺菜泥土很多,需要多清洗幾次),切段,放入榨汁機中打成汁備用將雞蛋打散,加入蝦皮,拌勻備用鍋內注入清水(或高湯),燒開後加入1中的薺菜汁,一邊繼續...
翡翠米魚羹
04-26
鮮到掉毛的米魚羹用料雞蛋1個澱粉1勺米魚三塊蔥1根蠶豆肉10枚鹽1勺翡翠米魚羹的做法米魚洗淨,切段,我用了三塊米魚,放入薑片,料酒,煮3-5分鐘煮好的湯汁倒入碗裡備用,把魚拿出來去皮去骨去刺備用熱油下少於薑末,倒入備好的魚...
翡翠菜蓉羹
01-08
用料菠菜300克高湯1升蛋白1個火腿10克鹽適量水澱粉適量翡翠菜蓉羹的做法菠菜洗淨,沿著菠菜葉脈將菜葉部分和經絡部分分離完成後大致如圖所示所有菜葉焯水後立即入冰水,沖涼保色。菜葉擰乾水分將其切碎,剁成菠菜蓉我用的...
翡翠魚米羹
01-01
魚米嫩滑、水芹清香、春筍脆爽、湯羹清鮮用料水芹菜黑魚春筍紅椒酒蔥姜水鹽胡椒粉雞精翡翠魚米羹的做法將水芹菜摘去葉子留莖,在清水裡浸洗清然後切成小寸圈段春筍剝殼對半切開,在開水鍋裡焯一下撈出切成筍碎末黑魚去骨...
鮮貝翡翠羹
01-10
用料乾貝5克生菜5克蛋清10克黃瓜50克白蘿蔔70克水澱粉15克鮮貝翡翠羹的做法乾貝倒入清水中,浸泡30分鐘。»乾貝是扇貝風乾後的產物,口感比較硬,媽媽們買回來後一定要清水泡發哦。浸泡好的乾貝用手撕成細絲。»撕成細絲更...
翡翠豆腐羹
07-31
用料豆腐200克小白菜適量火腿1小塊雞湯1大腕植物油1大勺蔥末1大勺溼澱粉2大勺翡翠豆腐羹的做法火腿切成末,小白菜剁碎。豆腐切小丁,用開水焯一下撈出。鍋中倒油燒熱,下蔥末熗鍋。倒入剁碎的小白菜略炒。倒入雞湯燒開,加鹽...
薺菜豆腐羹(翡翠金絲白玉羹)
01-20
朋友的車釐子園在太湖邊上,樹下遍地是薺菜……走哪都是,我都不用找,埋頭挖,連站起來的功夫都沒有……一小時不滿一大籃子……是很大的籃子呀!今晚做成羹,明天包餛飩,春捲。好開心,野生的就是鮮美呀。用料薺菜200克嫩豆腐1塊澱...
翡翠烤鴨羹
12-18
用料連皮烤鴨肉不用太多,會很奇怪豆腐少許香菜少許雞腿菇(或任何蘑菇)1-2個芡粉水按個人喜好的濃稠調碎花生米少許翡翠烤鴨羹的做法烤鴨連皮切碎。豆腐切很小塊。香菜切碎。雞腿菇也切小。鍋燒熱倒油,倒入烤鴨丁、菇丁...
翡翠蝦仁薺菜豆腐羹
09-02
用料蝦仁少量薺菜適量嫩豆腐一塊蘑菇適量海鮮菇適量青豆適量澱粉1勺鹽克白胡椒粉適量翡翠蝦仁薺菜豆腐羹的做法準備好食材先把蝦仁用黃酒浸泡下去腥氣味道然後倒油,放入蝦仁撈出,再倒入蘑菇翻炒片刻。倒入水,並放入食材,...
銀魚翡翠羹
07-15
銀魚翡翠羹屬於羹/湯,春季去“春火”的一碗好湯。主要食材銀魚、菠菜,口味鮮,工藝煮,中級難度。用料鮮銀魚25克菠菜300克雞蛋1個澱粉適量香油3小匙高湯15大匙銀魚翡翠羹的做法鮮銀魚洗淨菠菜洗淨,用沸水氽燙後再用冷水泡涼...
翡翠銀魚羹
10-29
用料銀魚雞蛋青菜翡翠銀魚羹的做法水燒開放入銀魚、青菜末澱粉勾芡,打雞蛋花...
江南翡翠白玉羹(薺菜豆腐羹湯)
06-27
祖傳無修圖用料薺菜如圖豆腐常見長方形的盒裝豆腐(半盒)澱粉8克食用油5ml生水如圖(首張圖的鍋中)鹽4-5克味精0.3克熟水適量江南翡翠白玉羹(薺菜豆腐羹湯)的做法熱鍋中高火下生水的同時下豆腐1分鐘後下鹽2-3克翻炒幾下(注意:燒...
翡翠銀耳羹
03-16
微信公眾號“寶寶營養輔食”,收錄了我給寶寶做過的900道營養輔食,有了這900道輔食菜譜,不再為寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公眾號分享6-24個月的寶寶輔食。這個時候季節乾燥易上火,除了多補充水分,還可以給寶寶偶爾做...
翡翠蛋羹
12-28
...
翡翠羹
04-23
用料澱粉2勺青豌豆半斤冰糖250克芝麻50克花生碎50克翡翠羹的做法豌豆開水下鍋煮十分鐘撈起,過涼水進破碎機用破碎機打碎芝麻,花生碎小火炕幹用擀麵杖壓碎,這個估計需要男同胞來。女同胞壓不爛的。鍋裡下開水,冰糖熬製到起...
翡翠鮮蛋羹
12-25
用料黃瓜魚丸雞蛋牛奶翡翠鮮蛋羹的做法黃瓜、魚丸切小塊雞蛋打散,倒入牛奶攪勻加入黃瓜魚丸塊靜置一會,加保鮮膜入微波爐轉三分鐘...
翡翠薯葉羹
01-08
用料番薯葉上湯適量翡翠薯葉羹的做法將番薯葉洗淨在滾水中汆燙取出,切成碎末鍋內留少許水,將番薯葉碎末放入,後加入適量上湯攪勻、煮沸即可當然,你可以少許勾芡增加亮度(這步我省略了),也可以隨便撒些肉末(我放了一些辣味牛肉...
翡翠蛋羹
08-28
試試蔬菜味蛋羹適用月齡:6M+用料雞蛋1個上海青適量豆腐15克翡翠蛋羹的做法>>準備食材小白菜洗淨取葉子豆腐切小塊>>豆腐白菜焯水3分鐘>>白菜加適量溫水放入料理棒攪成汁>>炸好的菜汁過濾兩三遍取汁水>>豆腐搗泥或者料...
芙蓉翡翠羹
01-13
做橙汁冬瓜球的時候,用挖球器把一塊冬瓜挖得坑坑窪窪的,左看右看不知道怎麼用它了,扔掉吧又覺得可惜,感覺太浪費了。給我們小美女做餅乾的時候,用了幾個雞蛋的蛋黃,剩下蛋清放在冰箱裡,這回俺就讓這兩樣來個親密接觸,就用蛋白...
翡翠太極羹
07-09
個人不喜歡勾芡的羹,但是有個性的太極羹必須試試用料菠菜100克白糖10克雞蛋1個嫩豆腐1/2塊澱粉10克鹽5克白胡椒粉2勺翡翠太極羹的做法適量的水燒開,加入菠菜末,糖,鹽,胡椒粉,最後加入澱粉勾芡,完成的菠菜羹出鍋備用適量的水...
翡翠魚肚羹
02-03
用料乾魚肚火腿冬筍香菜調料鹽糖味精翡翠魚肚羹的做法乾魚肚用色拉油浸泡成透明狀,然後小火養,油溫不斷升高,魚肚收縮,開始表面起泡,魚肚浮起即可用開水加食用鹼泡炸好的魚肚,回軟魚肚泡軟切絲雞蛋清備用香菜梗切粒火腿,冬筍...
翡翠養生羹
05-31
用料熟米飯大半碗西蘭花半個西紅柿1個魚肉腸1個杏仁,腰果若干黑胡椒,鹽適量翡翠養生羹的做法西蘭花水抄一下,記得加鹽,能保持顏色鮮豔。至於為什麼放西蘭花,因為是十字科植物,百度搜一下,具有軟化血管等很多保健作用,這裡就不...
翡翠雞蛋羹
01-16
我喜歡吃蔬菜,媽媽經常做!早上我用前一天剩下的蔬菜做的翡翠雞蛋羹,超級香,配上麻辣雞肉拌麵!用料雞蛋2個蔬菜翡翠雞蛋羹的做法昨天晚上媽媽用橄欖油素炒的蔬菜!我還準備了花椒油,生抽把蔬菜用攪拌機打成醬加上水,煮開!準備2個...
翡翠黃魚羹
03-10
閒著沒事,做了一道功夫菜,中國民間傳統家庭美食之「翡翠黃魚羹」1、我媽媽很喜歡喝魚湯~2、為了讓兒子多吃點魚~看似簡單的食材,只要掌握得當,卻能煲出鮮美無比的魚湯,美哉……用料黃花魚(小的可多條)1條姜適量料酒適量蔥1根...
翡翠白玉羹
01-04
特別舒服的一款湯羹用料絹豆腐400克薺菜200克高湯1000ml澱粉40克清水35克鹽5克雞粉2克白胡椒粉0.5克豬油35克翡翠白玉羹的做法豆腐條切絲也可以的薺菜碎水澱粉坐鍋燒熱給豬油高湯煮沸給豆腐大火五分鐘給白胡椒粉鹽雞...
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