用料
| 海鯿魚 | 一條 |
| 姜 | 一到兩片 |
| 蔥 | 3到5根切 |
| 鹽 | 少許克 |
| 蒸魚豉油 | 3勺 |
清蒸海鯿魚的做法
魚收拾乾淨！背上打花刀！在魚身上稍微抹一點點鹽！魚肚裡可以打個雞蛋！這次是蒸了大蝦！所以沒有打蛋！
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水開！放入蒸架蒸7–8分鐘（視魚大小)小點的魚6分鐘就可以了！在五分鐘時加入蒸魚豉油！在蒸1–3分鐘！OK啦！
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清蒸海鯿魚
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