用料
| 酒糟 | |
| 帶魚 | |
| 鹽 |
酒糟蒸帶魚的做法
帶魚洗淨切段擺盤
用鹽抹勻
用酒糟埋過帶魚，醃製二十分鐘
大火蒸二十分鐘
小貼士
帶魚要清理乾淨，這個菜主要拼帶魚的品質，大塊肉厚的好吃。
可以用市售的瓶裝酒糟。
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酒糟蒸帶魚
食譜館
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