第一次在下廚房髮菜譜啊啊啊啊啊
這道菜是一次不想煮米飯 不想專門做菜 的懶人臨時創造
沒想到意外的好吃且了快手營養
一盆裡面有主食有蛋白質還有蔬菜
糯米軟黏 雞肉香嫩 玉米脆甜
相得益彰的口感
因為是留學狗 買不到很中國的材料
所以食材上也很方便普遍
bon appetit!
用料
| 去骨雞腿肉【這個部位的最好 不過雞胸啊其他部位的肉也是可以的】 | 一塊 |
| 甜玉米粒 | 依個人喜好酌情 |
| 糯米 | 1 cup |
| 澱粉 | |
| 蠔油 | |
| 料酒 | |
| 蒜味調料【蒜蓉啊蒜粉啊什麼噠都可以】 | |
| 姜味調料【同上】 | |
| 鹽 | |
| 糖【可以用蜂蜜喲也是好吃噠】 | |
| 黑胡椒 | |
| 老抽 | |
| 生抽 |
【一個留學狗的自我修養】【不好吃你砍我】糯米蒸雞肉的做法
糯米洗一下 泡水
雞腿肉切小丁
放除澱粉以外所有調味料 醃製 40 min醃好之後放甜玉米 放澱粉
往同一個方向攪一陣
放進容器 冷水進鍋大火至沸騰轉中火20分鐘即可
小貼士
1. 糯米 雞肉 以及玉米 這三樣主料都可以按喜好增減
2. 雞肉可以提前醃然後放冰箱 要吃的時候泡個糯米 然後把雞肉拿出來放玉米放澱粉攪一攪就可以上鍋蒸了 更加快手 異常方便 【畢竟也是一個due連著一個due的人】
3. 【速凍玉米粒看這裡】記得要解凍 然後把玉米粒加進雞肉的時候最好把汁水都擠出來
4. 【留學狗沒有蒸鍋蒸格怎麼辦】妹有關係！拿一個大鍋 盛一半水 然後拿碗裝好拿進去隔水蒸即可 我是拿pie pan蒸的 完全妹問題啊！
