這道菜的由來，是我個人不喜歡吃生皮蛋，突發奇想做的菜，跟我一樣，不喜歡吃生皮蛋的朋友，趕緊試試吧😊
用料
| 皮蛋 | 1個（人多可以多做幾個） |
| 醬油（生抽或者老抽） | 一蓋（醬油蓋） |
| 醋 | 半蓋 |
| 料酒 | 半蓋 |
| 水 | 剛好淹沒皮蛋 |
蒸皮蛋的做法
將一個皮蛋剝殼，切四小塊（更好入味），找一個碗，放入切好的皮蛋，加入醋，醬油，料酒，在電飯煲煮飯前，把蒸菜盒放到電飯煲裡，再把放了皮蛋碗，放到蒸菜盒裡，等飯煮好了，皮蛋也可以吃了
小貼士
不用電飯煲的朋友，蒸皮蛋時間不要太久，一般蒸20分鐘就可以了
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蒸皮蛋
食譜館
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