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有時候在市場買肉會帶一部分肉皮,我就會把它切成條凍上,攢夠一小碗蒸。不浪費,省事,蒸大米飯的時候一起蒸就好了。還好吃,還滿滿的膠原蛋白~
用料
蒸肉皮的做法
肉皮切條放入姜
湯匙就是這麼大的,放入所有調料
攪拌均勻
擺上蔥段,上鍋蒸
出鍋,不蒸大米飯的時候就水開蒸20分鐘,喜歡特別軟的就三十分鐘
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