超簡單超好吃的蒜蓉蒸排骨

特別喜歡喝廣東早茶，裡面有個蒸排骨每次必點。自己在家也研究瞭如何蒸排骨，雖然與早茶店味道有點區別，但味道也是棒棒的，吃的很過癮。另外，吃剩的蒜蓉汁拌麵吃也是超級好味的哦😊😊😊

用料  

超簡單超好吃的蒜蓉蒸排骨的做法  

1. 1.排骨適量，用清水反覆沖洗乾淨，直到沒有血水。2.把洗乾淨的排骨放到大碗裡，加入適量澱粉拌勻。3.倒入適量料酒、生抽（少量）、鹽、白糖（少量，用來提鮮），然後拌勻。4.再次加入少量澱粉拌勻。5.加入生薑末（少量），蒜末（多一些）再次拌勻後，最好醃製30分鐘以上。6.醃製好後，把排骨一個個平鋪到盤子裡，切一個小紅椒撒在上面，然後做米飯時直接放電飯煲裡一起蒸，等飯做好了，排骨自然也好了，香噴噴的蒜蓉蒸排骨就完成啦。

2. 如果不放在電飯煲裡一起蒸，可以放蒸鍋裡蒸，冷水開始放上去，等水燒開後小火繼續蒸15-20分鐘即可。具體時間可根據自己排骨的量進行調整。