蒜蓉排骨超簡單（自用）

都是從各個地方學來的技能，菜譜是留著自用的記錄一下成功案例方便下次做的時候參考，本人還是學生黨生活經驗很少。有什麼問題歡迎大家指出來一起討論

用料  

蒜蓉排骨超簡單（自用）的做法  

1. 排骨先用清水衝三遍，再放入白醋鹽泡一會，有浮沫後再洗淨撈出來

2. 弄蒜末，多弄一點

3. 把油在鍋裡燒熱，澆到蒜末裡，再把生抽蠔油鹽白糖加進去攪拌均勻，油可以少一點，這裡加太多了，排骨會自己出油，然後用這個醬料醃排骨（可以加一點澱粉）醃製一個小時

4. 排骨直接蒸大概20分鐘左右就可以了，喜歡的話還可以在下面加南瓜，出鍋加點蔥末

小貼士

調料按照比例來就行，可根據自己的口味適當調整，因為蠔油和生抽都有鹹味所以鹽可以少放