內蒙豆角土豆燜面

從小吃著媽媽的豆角燜面，長大工作後遠離了家鄉，想媽媽的時候就學著她的樣子，做這道最愛吃的菜。

用料  

內蒙豆角土豆燜面的做法  

1. 準備好材料，豆角選擇豆王(圓圓的那種)，掰成小段，愛吃土豆可以把土豆切成條

2. 蔥薑蒜切好備用

3. 冷鍋冷油下切好的五花肉，多放油，香！待五花肉煸出香味，肥肉耗幹，撒少許花椒麵或者十三香，放入蔥姜

4. 大火翻遍豆角，多炒一段時間，不熟的豆角有毒，豆角變成翠綠色，慢慢的變虎皮狀

5. 不放土豆忽略這一步。。。
   倒入土豆
   加生抽，老抽，鹽，多放一點，因為要拌麵

6. 加熱水，淹沒所有的菜，水開大火5分鐘，放面

7. 平鋪到菜上，蓋好蓋子，中火，直到湯汁收幹，看好，會糊鍋哦，關火後放入蒜末，攪拌均勻即可，美味