內蒙家常排骨土豆

用料  

內蒙家常排骨土豆的做法  

1. 排骨不洗，直接放豬油鍋裡炒。這個時間比較久，炒至豬肉表面部分變為褐色。

2. 加入蔥薑蒜，大料粉，醬油，翻炒多下

3. 加熱水燉煮。湯不多時要注意，此時剩下的都是油了，排骨會被煎糊，要倒出鍋裡的油，再加入熱水和土豆，繼續燉煮。

4. 湯汁不多且土豆軟爛時，開大火收汁，出鍋。